기생충 감염1 날음식의 배신 (기생충, 노로바이러스, 아나필락시스) 솔직히 저는 생간이 그렇게 위험한 음식인지 몰랐습니다. 새로 오픈한 식육점에서 고기를 샀더니 서비스로 생간을 줬고, 별미겠거니 싶어서 먹었는데 그날 새벽부터 말 그대로 지옥을 경험했습니다. 날것으로 먹는 음식이 얼마나 다양한 방식으로 몸을 망가뜨릴 수 있는지, 그때 처음으로 제대로 실감했습니다.기생충 감염, 내장육부터 조심해야 하는 이유병원에 갔더니 의사 선생님이 대뜸 물었습니다. "뭐 드셨어요?" 생간 먹었다고 했더니 표정이 굳으면서 "그런 거 드시면 큰일 납니다"라고 했습니다. 그때서야 제가 얼마나 무심코 위험한 선택을 했는지 알았습니다. 소의 근육, 즉 일반 고기는 제대로 익혀 먹으면 큰 문제가 없는 경우가 많습니다. 하지만 간이나 천엽 같은 내장 부위는 다릅니다. 여기서 문제가 되는 것이 바로 톡.. 2026. 6. 21. 이전 1 다음
